Кухонные булатные ножи

Понятие кухонного ножа включает в себя большое количество самых разных моделей, объединяет которые принадлежность к подготовке пищи. В зависимости от вида продуктов такие инструменты могут значительно отличаться, как по размеру, так и по форме и толщине. К металлу для их производства предъявляются особые требования: он не должен ржаветь от соприкосновения с водой и агрессивными составами, хорошо поддерживать режущую кромку и быть устойчивым к механическим нагрузкам.

Кухонные булатные ножи мастера Сергея Баранова

Всем этим требованиям удовлетворяет булат Сергея Баранова, имеющий практически уникальные прочностные и декоративные показатели. Именно в его мастерских выплавляется сам металл и производятся булатные кухонные ножи, представленные в каталоге нашего магазина.

Кухонный булатный нож особо ценится профессиональными поварами, поскольку способен одновременно сочетать вязкость и прочность клинка. Это важно при разделке мяса и рыбы, когда на него оказываются значительные физические нагрузки.

Также ценен и булатный филейник, поскольку он очень узок и тонок, но одновременно с этим очень прочен и надежен.


5 500.00 р.

Булатный нож K001-V3 ЦМ

Булат выплавляется небольшими партиями, поэтому каждый нож имеет свой уникальный рисунок. В компле..
Характеристики
1. Рукоять: Граб
2. Длина клинка, мм: 115 (±2,3)
3. Наибольшая ширина клинка, мм: 25
4. Толщина клинка, мм: 2,5
5. Твёрдость клинка, HRC:: 62-64
7. Ножны (чехол):: Кожа

14 700.00 р.

Булатный нож K003 (Шеф) ЦМ

Булат выплавляется небольшими партиями, поэтому каждый нож имеет свой уникальный рисунок. В компле..
Характеристики
1. Рукоять: Граб
2. Длина клинка, мм: 185 (±2,3)
3. Наибольшая ширина клинка, мм: 45
4. Толщина клинка, мм: 3
5. Твёрдость клинка, HRC:: 62-64
7. Ножны (чехол):: Кожа
8. Тыльник и гарда:: Гарда мельхиор

2 700.00 р.

Булатный нож Малыш

Удобный нож Малыш просто незаменим для кухни. Благодаря неразборному сквозному монтажу и удобной к..
Характеристики
1. Рукоять: Акация
2. Длина клинка, мм: 110 (±2,3)
3. Наибольшая ширина клинка, мм: 21
4. Толщина клинка, мм: 2,5
5. Твёрдость клинка, HRC:: 62-64
7. Ножны (чехол):: Кожа
8. Тыльник и гарда:: Гарда мельхиор

4 000.00 р.

Булатный нож Универсал

Небольшой универсальный нож для кухни. Благодаря неразборному сквозному монтажу и удобной конструкц..
Характеристики
1. Рукоять: Комель акации
3. Наибольшая ширина клинка, мм: 24
4. Толщина клинка, мм: 2,5
5. Твёрдость клинка, HRC:: 62-64
7. Ножны (чехол):: Кожа
8. Тыльник и гарда:: Гарда мельхиор
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)
Товаров на складе:
Нет в наличии